•    Las actividades preventivas de salud se extenderán desde el 03 al 23 de septiembre del 2012.


Más de 1000 fiscalizaciones realizará la Autoridad Sanitaria durante todo el periodo de Fiestas Patrias a fin de evitar las enfermedades de transmisión alimentaria, así lo informó el Secretario Regional Ministerial de Salud, Dr. Osvaldo Iribarren, quien llamó a la población a tomar sus precauciones durante esta larga festividad.

Al respecto, la Autoridad Sanitaria señaló que 2 de cada 3 intoxicaciones alimentarias se producen en los domicilios, por lo tanto llamó a extremar las medidas en los hogares a quienes manipulan alimentos “Tenemos que hacer un llamado a toda la comunidad a ser particularmente cuidadoso para evitar enfermedades por comer alimentos en condiciones inadecuadas, deficientes y peligrosas”.

Asimismo, el Dr. Iribarren hizo un llamado a la población a sólo consumir productos en lugares establecidos “deben ser muy cuidadosos dónde comprar los productos para estas fiestas, sólo en lugares autorizados y no a vendedores ambulantes”.

Además, llamó a los consumidores a fijarse en la fecha de elaboración de los productos este dentro de los márgenes autorizados “cada vez que un consumidor identifique un trozo de carne u otro producto con su fecha de expiración ya vencido haga la denuncia ante la Autoridad Sanitaria”.

Finalmente, reiteró el llamado a evitar el consumo de mayonesa casera ante una posible intoxicación con salmonella y la contaminación cruzada cuando se manipulan alimentos crudos y cocidos al mismo tiempo.

Plan preventivo de Salud de Fiestas Patrias 2012

La autoridad Sanitaria, comentó que el plan preventivo de salud de Fiestas patrias se extenderá desde el 03 de septiembre hasta el 23 del presente mes. El programa enfatiza las actividades de fiscalización, vigilancia y educación de la población en las áreas más susceptibles a la ocurrencia de enfermedades y accidentes.

Las oficinas regionales de la SEREMI de Salud ubicadas en La Serena, Coquimbo, Vicuña, Ovalle, Salamanca, Combarbalá, Illapel y Los Vilos, tienen en programación más de 1000 fiscalizaciones en toda la región.

En la oportunidad se realizarán actividades de fiscalización, monitoreo, promoción y prevención, en las áreas más susceptibles a la ocurrencia de enfermedades y accidentes durante estas Fiestas Patrias como lo son las Pampillas, Pampilla de Coquimbo, Quebrada de Jardín, San Isidro, entre otras.